Rastreabilidade e segurana alimentar debatida em CaadorProdutores rurais, representantes de grupos formais de agricultores, representantes de rgos pblicos, estudantes de Agronomia, tcnicos da rea, varejistas e atacadistas, estiveram dia 5 de dezembro no Auditrio da Associao Empresarial de Caador para a palestra Rastreabilidade e Segurana Alimentar na produo de alimentos em Santa Catarina, realizada pela Prefeitura de Caador por meio da Secretaria Municipal de Agricultura e parceria com a Epagri e o apoio do Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa) e Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia (Crea-SC). Presentes no evento para apresentar informaes estiveram Nelson Lorenz, gerente do Programa Alimento sem Risco do Ministrio Pblico de Santa Catarina e Giampaolo Buso, diretor comercial da Paripassu, sistema de rastreamento do seguimento FLV (Frutas, Legumes e Verduras). Presente ao encontro tambm o secretrio municipal de Agricultura, Eduardo Scapinelli.
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